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記事ID04_252
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルきのこ汁
サブタイトル山菜、きのこ
開始ページ199
執筆者/撮影者後藤典 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2登米郡東和町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:きのこ汁
地域区分北上丘陵の食
内容区分季節素材の利用法
素材はつたけ/大豆:豆腐/大根:生/ねぎ/なす/きのこ/あゆ/しめじ
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1