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記事ID04_247
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトル野菜
サブタイトル
開始ページ197
執筆者/撮影者後藤典 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2登米郡東和町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:凍み大根をつくる\キャプション:ゆでた大根を沢水にさらし、あくを抜く。
地域区分北上丘陵の食
内容区分季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2