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記事ID04_234
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルせんべい
サブタイトルしとねもの、もち
開始ページ191
執筆者/撮影者後藤典 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2登米郡東和町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:せんべい\キャプション:いっそもち(左の皿)を専用の焼き器(後ろ)ではさんで火鉢で焼き、平たいせんべいをつくる。
地域区分北上丘陵の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:もち米
調理法もち:あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)2