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記事ID04_103
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルあられ
サブタイトルもち
開始ページ97
執筆者/撮影者三崎一夫 岩下 守
執筆者所属
地域1宮城県
地域2亘理郡亘理町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あられづくり\キャプション:写真上方の炒りなべで川砂と一緒に炒り、あとでふるって砂を落とす。
地域区分仙南・亘理平地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉
調理法炒りもの・炒めもの:炒りもの/もち:あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)1