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記事ID03_201
作品種別日本の食生活全集
3
岩手の食事
記事タイトルふすべもち
サブタイトルもち料理
開始ページ207
執筆者/撮影者中村エチ 千葉 寛
執筆者所属
地域1岩手県
地域2西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:もち搗き衆や手伝いの人へ出すもち料理\キャプション:えびもち(左)とふすべもち
地域区分県南の食
内容区分基本食の加工と料理
素材もち/油脂/大豆:豆腐/大根:生/酒/ねぎ/とうがらし/せり/ごぼう/えび
調理法もち:汁もち
ページ数(ポイント数)1