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記事ID03_120
作品種別日本の食生活全集
3
岩手の食事
記事タイトルかま焼き
サブタイトルはたきだんご
開始ページ144
執筆者/撮影者及川桂子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岩手県
地域2紫波郡紫波町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かま焼き(かます焼きもち)
地域区分県央の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/砂糖:黒砂糖/くるみ/あん
調理法おやつ・間食/だんご・まんじゅう類:焼きもち/蒸しもの・ふかしもの:蒸し菓子類/ゆでもの・ひたしもの:だんご・まんじゅう・もち
ページ数(ポイント数)2