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記事ID03_048
作品種別日本の食生活全集
3
岩手の食事
記事タイトルあわ、きび、もろこし
サブタイトル
開始ページ55
執筆者/撮影者古沢典夫
執筆者所属
地域1岩手県
地域2九戸郡軽米町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あわ利用のしかた\タイトル:きび、もろこしの利用のしかた
地域区分県北の食
内容区分基本食の加工と料理――生命の糧
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2