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記事ID02_466
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトルてんぷら
サブタイトル野菜、山菜
開始ページ329
執筆者/撮影者上田節子 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2三戸郡三戸町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:てんぷら
地域区分南部〈三戸〉の食
内容区分季節素材の利用法
素材油脂:えごま油/小麦:粉/にんじん/さつまいも:いも/ごぼう
調理法揚げもの:てんぷら
ページ数(ポイント数)1