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記事ID02_317
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトルあわ、ひえ――あらぎおごしで大豆―あわ―そば・ひえの輪作
サブタイトル
開始ページ226
執筆者/撮影者小熊健
執筆者所属
地域1青森県
地域2上北郡七戸町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あわを干すかご台
地域区分南部〈上北〉の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2