記事の概要

記事ID	02_256
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	いも
サブタイトル
年
開始ページ	173
執筆者／撮影者	西山和子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	下北郡東通村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いも利用のしかた＼タイトル：いもの粉からつくるもち（1）＼キャプション：いもの粉を熱湯でしめす。＼タイトル：いもの粉からつくるもち（2）＼キャプション：少しずつこね、全体をまとめる。
地域区分	下北半島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5