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記事ID02_076
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトルきのこの塩辛
サブタイトル山菜の料理
開始ページ61
執筆者/撮影者高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属
地域1青森県
地域2弘前市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:きのこの塩辛
地域区分津軽の食
内容区分季節素材の利用法
素材なめこ/とうがらし/菊/きのこ/あらめ
調理法漬物:醤油漬け
ページ数(ポイント数)1