記事の概要

記事ID	02_052
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	そばまんじゅう
サブタイトル	そば利用のしくみ
年
開始ページ	50
執筆者／撮影者	高橋みちよ千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	弘前市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：そばまんじゅう
地域区分	津軽の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／あん
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類／だんご・まんじゅう類：おやき
ページ数(ポイント数)	2