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記事ID01_376
作品種別日本の食生活全集
1
北海道の食事
記事タイトルおこし
サブタイトル果実、おやつ
開始ページ308
執筆者/撮影者山塙圭子 千葉 寛
執筆者所属
地域1北海道
地域2旭川市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おこし\キャプション:中左:あられやかきもちのくず、大豆、はぜきびなどの材料を固める水あめの壺と水あめ/上:水あめつくりに使う麦芽
地域区分道北(旭川)の食
内容区分季節素材の利用方法
素材あられ/水あめ/大豆:乾燥子実/もち/とうもろこし:粒
調理法おやつ・間食
ページ数(ポイント数)1