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記事ID01_295
作品種別日本の食生活全集
1
北海道の食事
記事タイトルかすべのぬた
サブタイトルその他の魚の料理
開始ページ247
執筆者/撮影者矢島睿 千葉 寛
執筆者所属
地域1北海道
地域2苫前郡羽幌町焼尻島
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かすべのぬた
地域区分西海岸にしん漁場の食
内容区分季節素材の利用方法
素材えい/酢/ねぎ/からし
調理法あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)1