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記事ID01_259
作品種別日本の食生活全集
1
北海道の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法――米はすべて購入し、馬鈴薯、かぼちゃで補う
サブタイトル
開始ページ230
執筆者/撮影者矢島睿 千葉 寛
執筆者所属
地域1北海道
地域2苫前郡羽幌町焼尻島
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:弁当箱の船上食\キャプション:きな粉とごまをまぶしたにぎり飯
地域区分西海岸にしん漁場の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4