記事の概要

『現代農業』2002年12月号　310ページ～317ページ（ページ数：8）

タイトル

冷めてもおいしいおもちのつき方

無添加なのに固くならない！

執筆者・取材対象： 編集部・川村恵子

地　域： 岩手県紫波町

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見出し

●もち米100％だから本物の大福の味がする●冷めても固くならないおばあちゃんのもちつき●水にさらして2度つけばもちの水分が飛ばない●イチゴ大福、梅紫蘇大福、ゴマすり大福…