記事の概要

『現代農業』2002年11月号　220ページ～223ページ（ページ数：4）

タイトル

山菜質問箱

執筆者・取材対象： 藤嶋勇

地　域： 山梨県甲府市

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見出し

●ギョウジャニンニクが発芽しない◎種が黒くなる直前に摘み取り、日数を置かず播く●初秋のミヤマイラクサの見分け方◎葉の付け根から花穂をつける●アマドコロの根茎の利用法◎日干しして煎じるか、焼酎漬けに