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『現代農業』2002年7月号　96ページ～98ページ（ページ数：3）

特集：麦の魅力　いよいよ

タイトル

国産小麦の美味しさと健康成分を引き出す石臼製粉機

国産小麦パンの時代、いよいよ到来！編

執筆者・取材対象： 田中智一朗

地　域： 福岡県小郡市


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見出し

●ヨーロッパでも石臼粉の需要が増えている●石臼びきの粉にはミネラルやアミノ酸が多い●摩耗の少ないファインセラミックス石臼●マイルドに粉砕