記事の概要


この記事を開く（PDF）　テキストだけを表示

『現代農業』2002年7月号　84ページ～87ページ（ページ数：4）

特集：麦の魅力　いよいよ

タイトル

発芽小麦で、ほんのり甘い栄養たっぷりのパン

国産小麦パンの時代、いよいよ到来！編

執筆者・取材対象： 片岡芙佐子

地　域： 広島県福富町


サンプル画像

見出し

●噛んでみると甘い、良い予感がした●ミキサーで潰し、すり鉢でさらに潰す●何かを添加したり、どこかを除いたりしない●ブラウン色こそ自然色