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『現代農業』2002年4月号　90ページ～91ページ（ページ数：2）

特集：竹林のスーパー生命力は宝！

タイトル

穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ！

竹林の宝（4）竹を食べる

執筆者・取材対象： 野中重之


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見出し

●穂先タケノコ―大きくなってしまったタケノコの穂先をいただく●タケノコのおから漬け―掘りたての風味をいつでも味わえる