記事の概要

『現代農業』2002年3月号　346ページ～351ページ（ページ数：6）

タイトル

加工部門を抱えた経営の再建

執筆者・取材対象： 井出万仁

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見出し

●累積赤字が膨らんでいるうえ貸倒れも発生●食品加工業は労働力1人当たり1000万円の売上げがほしい●生産原価がつかめていないのが最大の問題●借金を抱える経営者に求めたい経営姿勢●借金返済に必要な経常利益、売上高は？●生産技術のレベルアップと、衛生管理の徹底か