記事の概要

『現代農業』2002年2月号　170ページ～173ページ（ページ数：4）

タイトル

薬膳としての黒米・黒大豆

執筆者・取材対象： 新倉久美子

サンプル画像

見出し

●黒米◎冷え性や便秘には黒米がおすすめ◎中国では不老長寿を願う祭りのごちそう◎お汁粉と勘違い！甘い黒米料理●黒豆◎おせちの中にも薬食同源が活きている◎中国の薬膳では「黒豆納豆」が大活躍