記事の概要

『現代農業』2001年12月号　284ページ～287ページ（ページ数：4）

タイトル

コゴミの増殖と早出し栽培

執筆者・取材対象： 藤嶋勇

地　域： 山梨県甲府市

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見出し

●コゴミの性質と利用―鮮やかな緑色、独特の香り、軽いぬめりが魅力●株の増殖と栽培のポイント●収穫、調整、出荷―収穫は2年目から、短期間に伸びるので注意●コゴミの早出し栽培