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『現代農業』2001年11月号　66ページ～68ページ（ページ数：3）

特集：今から間に合う　冬にボーナス！大作戦

タイトル

恵まれた寒さを生かしてサクサクの凍り餅

寒さを生かしておいしさアップ作戦　寒さでおいしさアップのこだわり商品

執筆者・取材対象： 小西一子

地　域： 長野県大町市


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見出し

●「岳おろし」がつくる美味しい凍り餅●水から上げたときの気温はマイナス3度以下に●直売所の隣に作業棟も完成