記事の概要

『現代農業』2001年7月号　304ページ～307ページ（ページ数：4）

タイトル

梅酒の漬け梅を餌に「梅ビーフ」

肉質アップ！夏バテ、産前産後の滋養強壮にも効果！

執筆者・取材対象： 藤谷泰裕

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見出し

●梅酒の漬け梅はどこへ？●枝肉重量がアップ、脂肪交雑も高い評価●地域の肥育農家から引き合いが殺到●梅の生理活性効果とアルコールの効果●夏場の食欲不振対策、産前産後の滋養強壮にも