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『現代農業』2001年7月号　70ページ～73ページ（ページ数：4）

特集：この加工機械に出会えてよかった！　「家庭以上、企業未満」の加工器具・機械選び

タイトル

誰がやっても90点はいく　こうじ製造器

残り10点をのせるのが、私の技術

執筆者・取材対象： 赤松萬理子

地　域： 山口県


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見出し

●売れるような味噌を！●こうじ製造器を8台買って、本格的に起業●機械一つ一つのクセをつかむ