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『現代農業』2001年2月号　94ページ～95ページ（ページ数：2）

特集：品種の力を借りて、直売所の魅力倍増計画その3　これからは、健康にいいものが注目　ビタミン・ミネラル機能性情報を満載して

タイトル

カルシウム・ビタミンCが多いガルギールで精力アップ

食べたら元気になれる！健康になれる品種、品目　こんなのはいかが？

執筆者・取材対象： 須田政昭


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●骨粗しょう症、風邪の予防に●葉身が20cmになったら摘みとる