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『現代農業』2000年8月号　281ページ～283ページ（ページ数：3）

タイトル

山の木の実を生かす

中山間地の宝、栄養価たっぷりの山の木の実を掘り起こせ！

有望はこの4品目　ナツハゼ、マツブサ、ガマズミ、オオウラジロノキ

執筆者・取材対象： 大澤章


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見出し

●疲れ目を即効的に改善、濃厚な風味が忘れがたいナツハゼ●神経痛の妙薬で日本特産マツブサ●天然色素が魅力ガマズミ●深山の珍果オオウラジロノキ