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『現代農業』2000年5月号　318ページ～322ページ（ページ数：5）

タイトル

麦がいよいよおもしろい時代がやって来た

地元オホーツクの小麦で作ったパンを子どもたちに

農家・パン屋・スーパーの連携で生まれた地域内流通

執筆者・取材対象： 川崎克

地　域： 北海道北見市


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見出し

●地元小麦のパンがほしい●美幌町・大西パンが自家製酵母でパン作り●北海道学校給食会の道産小麦入りパンに影響●食と農のネットワークづくり●地域内循環で農業振興