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『現代農業』2000年5月号　80ページ～86ページ（ページ数：7）

タイトル

食べる炭で地域おこし

村中、食べる炭で地域おこし！

うどんにこんにゃく、飴にまで、…　群馬県南牧村の元気な食品加工

執筆者・取材対象： 編集部 ・岩井すみ

地　域： 群馬県南牧村


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見出し

●つるつるしこしこのうどん●アクを消した炭入りこんにゃく●炭の食品素材開発力に期待