記事の概要
『現代農業』2000年3月号 312ページ~316ページ(ページ数:5)
タイトル
こだわりの養豚経営「幻の肉 古代豚」(下)
「お楽しみセット」で、中ヨークシャーの美味しさを丸ごと宅配
執筆者・取材対象:
白石光江
地 域:
埼玉県美里町
見出し
●中ヨークシャー種にかけたロマンと使命感●「直売」が頭の隅から抜けなくなった●「食品衛生責任者」の資格、冷凍・冷蔵庫、冷凍車を準備●300g3パック「お楽しみセット」は2000円●夫の定年退職が待ち遠しい
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