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    [21] => ●健康のための作付け6つの柱●周囲の土手、原っぱもわが家の菜園●露地で冬越しした野菜は春先の楽しみの一つ●畑のすき間を見つけては少しずつ何回も種をまく●夏にめっぽう強い、栄養も豊富、外国生まれの野菜をこぼれ種栽培●秋まき野菜は寒くなるほど、おいしくなる品種を作付ける●漬物にして、干葉にして、冬のためにダイコン葉を貯蔵●2間×2間のミニハウスがあれば、真冬に新鮮野菜を絶やすことはない
    [22] => 筆者。手前はニンニク、向う側にユリ根が見える。ユリ科の作物は冷えや夏バテによく、スタミナがつく野菜なので年間食卓にのせるようにしている（撮影はすべて赤松富仁）／家から見た筆者の秋の菜園。わずか3aほどだが、ここから豊富な野菜が収穫できる／ワラビとり。畑ばかりでなく周囲の土手や原っぱもわが家畑の延長だ／山野草の利用法／緑黄色野菜の年間作付表／入浴料のいろいろ。上から時計回りに、センキュウ、ドクダミ、ゲンノショウコ、アマチャヅル、フジバカマ（花ごと）、ローズマリー、セージ、ラベンダー、ノギク、中央はビワの葉とタマネギ／夏の緑黄色野菜／春のわが家の土手。コゴミやギボウシ、ユキノシタなどの山菜の宝庫でもある／夏場の緑黄色野菜として重宝するエンサイとオカノリ／夏は野菜の種類が少なくなりがちだが、8月の食卓の例。左上からユウガオのあんかけ、ぬか漬け（ニンジン、ナス、キュウリ）、青ジソのみそ巻き（ナンバンみそ、エゴマ・ゴマ・クルミ入りみそ）、ドレッシング（ショウガ、シソ、オリーブ油、しょうゆ、酢、ゴマ油、ラー油）、サラダ（プチトマト、スベリヒユ、キュウリ、タマネギ、ツルムラサキ、レタス、リーフレタス、ところ天）、おやき（野菜の具）、モロッコインゲンとニンジンのエゴマ・ゴマ・クルミだれがけ／秋の緑黄色野菜のいろいろ。左上から、パセリ、ブロッコリー、ツルナ、ニラ、ミツバ、シュンギク、ダイコン葉、下の段上からターサイ、チンゲンサイ、ニンジン、オカノリ、コマツナ、ホウレンソウ、オータムポエム、冬菜、野沢菜／漬物のいくつか。左からタクアン漬け（ダイコン葉とダイコン、キクイモ）。右上が鉄砲漬け、みそ漬けに入れたコンブ、白ウリの粕漬け、下が丸ナスの粕漬け／冬のミニハウスの中の野菜。左上からターサイ、冬菜、コマツナ、善光寺雪菜。下へいってシュンギク、京菜、ホウレンソウ。左下がブロッコリー／ミニハウスの中のターサイ（種とり用）と手前が葉を出したホウレンソウ。真冬でもミニハウスの中なら少しずつ大きくなってくれる／タテ2間、ヨコ2間の小さなハウスが冬の緑黄色野菜の供給基地になる
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<title>ルーラル電子図書館：概要:『現代農業』2000年2月号　64ページ～77ページ 3aの菜園に健康を支える自給百品</title>
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<h1>記事の概要</h1>
<br />

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<p style="font-size:0.9em; margin-bottom:0.5em; margin-top:1em; width:700px;">『現代農業』<a href="/cgi-bin/ruralsrch.php?LIB=0&C01=2000年2月号&SORT=2&DB1=1&HEAD=1">2000年2月号</a>　64ページ～77ページ（ページ数：14）</p>

<p class="special">特集：<a href="/cgi-bin/ruralsrch.php?LIB=0&C01=わが家の自給全科&SORT=2&HEAD=1">わが家の自給全科</a></p>
<p class="title_t">タイトル</p>
    <p class="main_title"><b>3aの菜園に健康を支える自給百品</a></b></p>
    <p class="data"><b>執筆者・取材対象：</b>
<!--14[細井千重子]-->
<a href="/cgi-bin/ruralsrch.php?LIB=0&C01=細井千重子&SORT=3&HEAD=1&DB1=1&INDEX=4">細井千重子</a>    </p>
    <p class="data"><b>地　域：</b>
<a href="/cgi-bin/ruralsrch.php?LIB=0&C01=長野県南相木村&SORT=3&HEAD=1&DB1=1&INDEX=5">長野県南相木村</a>    </p>
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<b>サンプル画像</b>
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    <p class="midasi_t"><b>見出し</b></p>
    <p class="midasi">●健康のための作付け6つの柱●周囲の土手、原っぱもわが家の菜園●露地で冬越しした野菜は春先の楽しみの一つ●畑のすき間を見つけては少しずつ何回も種をまく●夏にめっぽう強い、栄養も豊富、外国生まれの野菜をこぼれ種栽培●秋まき野菜は寒くなるほど、おいしくなる品種を作付ける●漬物にして、干葉にして、冬のためにダイコン葉を貯蔵●2間×2間のミニハウスがあれば、真冬に新鮮野菜を絶やすことはない</p>

        <p id="copyright" style="text-align:center;border-top:solid #999 1px;padding-top:12px;">
        &copy;1996-2013 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.
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