記事の概要

『現代農業』2000年1月号　312ページ～323ページ（ページ数：12）

タイトル

柿木村物語

若者の熱意、おばちゃんの技で拓いた自給の村づくり20年

執筆者・取材対象： 編集部・斎藤千恵子／斎藤静／福原圧史／栩木昭典／三浦輝夫

地　域： 島根県柿木村

見出し

●まだまだやめられん●わが家と同じように消費者の食卓を預かる●見かけは悪くても注文続々の柿木村の味噌●家の味、自分の味が消費者にも喜ばれる●人を、技術を、地域資源を「発掘」●若者の熱意とおばちゃんの技が結合●村の農家の3分の1が有機農業●集落の人口より多い消費者がやってきた●野菜もつけて「石見一の米」を売りたい