記事の概要

『現代農業』1999年12月号　248ページ～253ページ（ページ数：6）

タイトル

リンゴ専業・それぞれのいきかた　加工

自信作！「すっただけの生りんご」好評発売中

贈答リンゴに匹敵する加工の利益、加工ってとっても面白い

執筆者・取材対象： 宇部耕司

地　域： 岩手県久慈市

見出し

●〈新商品開発の流れ〉すりおろしのリンゴ、…そうだ！これでいこう●徹底試作、よし、できた、狙いも定まった●まてまて、大事なのはコスト計算●こういうときこそパソコンの出番●機械を自作、いよいよラインの立ち上げだ●営業で自信をつかむ、うん、よし、これでいける●〈加工の妙味、なぜ儲かる〉5分の1の生産で同じ売り上げ？●加工の利益は贈答用のリンゴの販売に匹敵！