記事の概要

『現代農業』1999年9月号　260ページ～266ページ（ページ数：7）

タイトル

自慢のクリをたっぷり使って、菓子加工、喫茶店

わが家は、1次、2次、3次産業の一貫経営

執筆者・取材対象： 青木登志男

地　域： 島根県津和野町

見出し

●市場でクリの産地が化けている！●無我夢中で作ったクリ弁当、これで加工販売の基礎ができた◎もっと賞味期間の長いもの…そうだ！和菓子がいい●今7つのオリジナル菓子、最優秀賞受賞の作品も◎自園、地元原料にこだわる「風土菓子」●直営店・あまいろをオープン●手を加え、形を変え、自分ブランドで売る