記事の概要

『現代農業』1999年8月号　296ページ～302ページ（ページ数：7）

タイトル

紙容器に詰めない、スーパーに卸さない　じっくり広げた「しばちゃんちのジャージー牛乳」

自前のミニプラントで加工、宅配

執筆者・取材対象： 西村良平・柴田牧場

地　域： 静岡県掛川市

見出し

●先輩から教えてもらった牛乳直売の3原則●少頭数でもできる牛乳直売の形があった●廃止された「9、9通達」規制緩和の中でプラント建設●機械設備は基本的に中古、熱処理するものは新品で揃えた●胸を張って売れる値段をつける●販路の確保はじっくり口コミでいまでは500軒に宅配●暑さに強いからジャージーを飼う