記事の概要

『現代農業』1999年8月号　96ページ～99ページ（ページ数：4）

タイトル

トウガラシを上手に使って夏バテ知らずの健康料理

執筆者・取材対象： 金日麗

見出し

●キムチのもとがあればあとは、塩漬け野菜を漬けるだけ●キムチのもとをつかってオイキムチ（キュウリのキムチ）●ゴマの香りが食欲をそそる、ナスのナムル（ナスの和えもの）●ピーマンの葉でもおいしい、青トウガラシの葉のナムル●これさえあれば夏バテ知らず、エゴマの葉のしょうゆ漬け