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『現代農業』1999年4月号　38ページ～39ページ（ページ数：2）

タイトル

国産小麦パン物語（12）

どぶろくの力でふくらみ、焼きあげるパン

執筆者・取材対象： いとうまりこ（絵と文） ・塔下弥生

地　域： 京都府北桑田郡