記事の概要

『現代農業』1999年3月号　114ページ～116ページ（ページ数：3）

タイトル

美容と健康に一番！100％ゆず酢をしぼる

執筆者・取材対象： 山田正

地　域： 大分県耶馬渓町

見出し

●歳をとったときのためにゆず300本を植えた●ゆず酢だけでなく†ゆずの皮も利用できる●ゆずの収穫は80代のおばあちゃんに頼む●テコの原理を応用　手作りしぼり器を考案●100％のゆず酢が1時間に5升しぼれる