記事の概要

『現代農業』1999年3月号　90ページ～94ページ（ページ数：5）

タイトル

わが家は40人の母ちゃんたちの手前味噌加工所

まっ白いこうじに感動！

執筆者・取材対象： 編集部・加藤博司／加藤政代

地　域： 埼玉県入間市

見出し

●初めて味噌をつくるんだからこうじからつくろう●朝市で売ってほしい●40人のお母さん方と加工所で味噌づくりを楽しむ●本物の味噌づくりを知ってもらいたい●まっ白いこうじに感動、安心●味噌づくりの楽しみが味わえる