記事の概要

『現代農業』1999年1月号　298ページ～305ページ（ページ数：8）

タイトル

「自然放牧」の信念が生んだ牛乳の全量直売

岩手県・エコロジー牛乳の中洞正さん、えく子さん

執筆者・取材対象： 編集部・中洞正／中洞えく子

地　域： 岩手県岩泉町

見出し

●牧場は牛たちがやっている●最低の酪農家●放牧技術の進歩とは、牛を信頼すること●自然放牧で牛が輝く●人が手を貸すところもある●牛に任せれば、人間の仕事がラクになる●ロールベーラ体系で、夏の忙しさから抜け出せた●冬のエサ場をぬかるみ状態にしない●エコロジー牛乳●「かくありたい」という信念を売る