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『現代農業』1999年1月号 162ページ~166ページ(ページ数:5)

タイトル

おにぎりで広がる、伸びる お米の産地

「縁むすび」は、お米のお客さんも増やす、農家レストランも開店

季節に合わせ、桜飯・芋飯・ショウガ飯のおにぎりも

執筆者・取材対象: 渋谷文枝

地 域: 宮城県小野田町



見出し

●天気によって、曜日によって、握る量を変える●町の「土産センター」で売る「縁むすび」●おいしければ、素性がハッキリしていれば売れるはず!●おにぎり、この不思議な食べもの●おにぎりで季節を届ける●スタンダードはシソ巻き、人気は味噌焼き●アイガモ田の米はなぜ、おいしい?