記事の概要

『現代農業』1998年12月号　51ページ～57ページ（ページ数：7）

特集：アメリカ人も熱く注目　米ヌカの魅力は無限大

タイトル

ここまでわかってきた米ヌカの底力

第1回米ヌカ国際シンポが明らかにしたこれだけの効用

執筆者・取材対象： 編集部

見出し

●アメリカ人研究者は言った「日本人はなぜ味のことしか言わないの？」●ガンに効く！　動脈硬化に効く！●米ヌカは有用成分の塊なのだ◎コメの防衛力が人間を救ってくれる◎ガンを予防する◎心筋梗塞、脳血栓を防ぐ●世界に打って出る有望物質◎フェルラ酸の6つの効用◎捨てるところがないのが米ヌカです●米ヌカを通じてお米の大切さを伝えたい