『現代農業』1998年9月号 98ページ～100ページ（ページ数：3）
タイトル
農書「漬物塩嘉言」を読んで（1）
村の直売所に江戸漬物コーナーをつくろう
執筆者・取材対象： 針塚藤重
見出し
●漬物の発酵の妙●21世紀的漬物●村の直売所につくろう「江戸時代の漬物コーナー」●漬物を添えてご飯をもう1杯食べよう
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