記事の概要

『現代農業』1998年8月号　268ページ～275ページ（ページ数：8）

タイトル

海の魚をざっくり漬け込む魚腸木酢が私のミカンの味を変えた

収穫前の集中散布で味が濃くなる、うまくなる！

執筆者・取材対象： 編集部・中本弘昭

地　域： 熊本県天水町

見出し

●材料は新鮮な青身魚のアラがいい●漬けてから2～3カ月トロトロに溶ければできあがり●10a1200リットル！とにかくたっぷりと散布●油で叩ける赤ダニ●まだ間に合うこれから作って味をのせる