記事の概要

『現代農業』1998年8月号　88ページ～91ページ（ページ数：4）

タイトル

おばあちゃんの夏バテ防止食

「日本の食生活全集」の知恵から学ぶ

執筆者・取材対象： 編集部

見出し

●ゴマは「百姓の魚」だ●料理をする気になれないときも冷や汁なら簡単で食が進む●すりゴマを使った味噌汁その名も泥亀汁●汗が目に入らない！豆腐もたっぷりのドジョウ汁●ドジョウを弱らせないナスのへたと赤とんがらし／花ミョウガのしょうはい飯は夏バテ解消にうってつけ●夏バテ予防にニガウリ●松葉酒もうまい