記事の概要
『現代農業』1998年7月号 319ページ~323ページ(ページ数:5)
タイトル
農家が開くレストラン
これも農業の一つの形
お米にこだわったイタリアンレストラン
執筆者・取材対象:
庄司祐子
地 域:
山形県羽黒町
見出し
●店の名は「穂波街道」●「農業」って、もっと別の形もあるんじゃないの?●直売所+喫茶から、本格レストランへ●店には何かこだわりがないとおもしろくない、うちの場合はそれがお米●目の前のハウスでとれた野菜をすぐ使える幸せ●もぎとり体験ハウスも
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