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『現代農業』1998年7月号 310ページ~318ページ(ページ数:9)

タイトル

農家が開くレストラン

山村の食と景色と但馬牛を、ゆっくり食べてくださいね

こんな村にも人が来る!

執筆者・取材対象: 編集部北野屋(加悦大三郎加悦富美恵)

地 域: 兵庫県竹野町



見出し

●食材は、ほとんど集落内から●このままじゃ村がなくなる?●牛より儲かるようになってきて…●但馬で生まれ、但馬で育てた牛をどうぞ●山里の産品が生きる●花ハスは天上界の絵●花屋にあるような花じゃないものを●こんな村で、まともに農業やるのは大変だけど…