記事の概要

『現代農業』1998年5月号　286ページ～291ページ（ページ数：6）

タイトル

ワンランクアップの和牛肥育法

肉質・増体を両立　和牛の「ほろ酔い肥育法」（1）

導入後半年で勝負がつく上物率100％の肥育経営

執筆者・取材対象： 編集部・古川栄勝／古川トミ

地　域： 福島県郡山市

見出し

●上物率100％、A5　75％の肥育経営●当初は肉質よりも増体ネライの経営だった●「立ち」で80万円の牛が「割り」ではA2！最低価格●東北6県のチャンピオン●キロ3000円を目指したら、牛を殺してしまった●肉牛は導入半年が勝負◎導入後半年間、これだけは守る◎ビタミンAは与えない◎発酵飼料で牛をほんのり酔わせる◎下痢は出してはならない