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『現代農業』1998年5月号 284ページ~285ページ(ページ数:2)

タイトル

中山間地を元気にする作物たち(2)

二上山交配種

とにかく大玉、寒さにも強いコンニャク

執筆者・取材対象: 田村籐蔵

地 域: 富山県高岡市



見出し

●北陸では難しいとされてきたが…●在来種の発見●栽培容易な交配種を育成●量産化技術を追求中●味も絶品、朝市でも人気に